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天刚见亮，碾坊大伯打开了水闸，他看见堤坝上有人跳着水桶，来了碾坊这里。碾坊中间的大水磨开始转动起来。腊月，杨家的碾坊是最忙的时候。
冬至，杨家杀猪宰羊后，杨家已在为过年准备年货。
这阵，张婶在灶房里忙着做豆腐。李雪春进来灶房，张婶唤她到灶前，帮忙去看灶堂的火势。雪春去了灶门边，她从灶前站起，见到张婶站在一口大锅前拧着包浆布。这布的四角系在从屋的横梁上吊下的一个十字杠上。张婶握住十字杠摇晃几下，再拧，拧出的豆浆流入大锅内烧开。然后，从包浆布内取出一坨豆渣，丢人一个木桶里，锅内的豆浆还没有煮好，张婶在已上框的豆腐架旁，把木框上压豆腐的石头移了移，让它压稳，再观察其他框内豆腐压的如何，取下压在包浆布上的石头，抖去布上面的水，她在四五个木框上做着同一个动作
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