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我把材料递给她,她搬了个小板凳在厨房老老实实的处理食材,我则先把冷冻的鱼和牛肉片解冻,之后鱼洗乾净切成片,放入料酒、胡椒粉、姜水进行淹制,同时拆开买好的酸菜鱼料包用热油爆香,又把冰箱里的一包高汤打开放进去烧滚,之后便把醃好的鱼片放了进去,等鱼片熟了便盛到了一个汤盆里。
再把洋葱切丝和码好味的牛肉片爆炒好,最后是西兰花,配了蒜片清炒,小甄则把水果沙拉放好了沙拉酱,米饭的按钮也已经跳下,一切都配合的相当完美。
饭菜上桌,我们开始享用亲手製作的午餐,小甄连夸牛肉片炒的好嫩,酸菜鱼也是汤鲜肉美,我个人非常喜欢酸菜鱼,无论是鲜嫩的鱼肉、酸爽的酸菜还是酸辣香浓的汤汁,全部都喜欢,最让人惊喜的是酸汤鱼的汤来拌饭,那叫一个酸爽肥美。
有时候在公司楼下的餐厅我会直接点一个单人份的酸菜鱼和一份米饭,就是一顿饭,看小甄一口气儿喝了一碗汤,露出满足又幸福的模样,我便知道她是最喜欢这道菜,便向她推荐了用汤来拌米饭,她连忙把碗递了过来让我帮她拌。
一般用这个汤来拌饭,我会放入一些汤和酸菜,但不会放鱼肉,一是放进去一拌就会烂,会失掉口感,二是怕有鱼刺,拌好之后我把碗递给小甄:“来,尝尝。”
小甄扒了一口饭:“哇哇,惊艳!好好吃喔!”
我:“当然,这可是经过我的亲身实验。”
我也给自己拌了一碗陪她吃,不一会儿,小甄翻了下已经吃光的碗:“小媳妇儿,我要再来一碗!”
我:“你多吃菜,别光吃白饭。”
小甄:“不嘛,这个汤拌饭简直太好吃啦!”
我:“好哦。”
我知道她饭量很小,不一定能吃完两碗饭,便帮她又盛了半碗:“慢慢吃,多吃点青菜和水果。”
果真是眼睛大肚子小,半碗饭吃完她便也吃不下别的菜了,还意犹未尽的喊:“下次的菜单我预定了,还要吃酸菜鱼!”
我:“想吃随便都可以做给你,吃饱了?”
小甄:“刚才还吃了好多鱼肉,好撑!”
我抽出纸巾帮她擦了擦嘴:“我来收拾,你去坐沙发上看会儿电视休息一下。”
她过来亲了我一下:“小媳妇儿辛苦了。”
收拾好,看了下时间,刚刚中午12点,今天我特意做饭比较早,怕影响她下午的行程,毕竟从这里赶到五
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