第55章 芋头炒肉丝 (第1/2页)
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“小姐，您要不离锅远一点。”鲁大厨无奈道，他是真没有见过这么爱往厨房跑的姑娘。
“哦，不好意思，我就是想再看看这口锅好不好用。”尤袖说着往后退了几步，抱歉一笑。
她说的是鲁大厨手里操作的六孔煎蛋锅，经过实践，鸡蛋一个一个煎确实太慢，而且七歪八扭什么形状都有，是真丑，就要放弃的时候，尤袖灵机一动，想到了这个原本是用来做鸡蛋汉堡的模具。
一口锅拥有六个小锅底，出六个鸡蛋，这样的锅打了三口，三个人一起做，效率大大提升，而且煎出的鸡蛋又厚又圆润，卖相也好。
“小姐有分寸，不会被油溅到的。”另一边的鲁婶子笑着解围，然后让尤袖过去尝尝她做的芋头炒肉丝儿。
芋头擦丝清洗干净，肉丝放一些玉米淀粉和酱油腌一会下锅炒，然后倒芋头丝，盐和葱段，没放辣椒，加了点腌萝卜干调味。
酥酥的芋头配着鲜嫩的肉丝，尤袖把给她夹的几筷子全吃完了，还会甜甜的夸奖，萌的鲁婶子心都要化了。
其他人看看她们，面上也带着笑意，同时专注自己手上的活计。
今天是来做“大锅饭”的第一天。
尤老爷给自己闺女安排了一个八人团队，鲁大厨掌勺，鲁婶子和徒弟帮厨，三个专门处理食材的，还有两人专职烧火，管着四口灶炉。
鲁大厨样貌很符合大多数人印象中的厨子，虎背熊腰，声音洪亮，一看就知道有力气，应付得来厨房的繁重工作。
他们是前不久进京的，之前一直在郊州一家客栈的厨房干活，尤老爷年轻时候跑商路过那里，曾遇凶险，亏得鲁大厨心善，无意撞破后告知了他，才幸免于难，因此两人算是有旧。
进京是因为唯一的女儿嫁了来，他不放心，想想还有这个朋友，指头缝里露点也能帮扶一把了，干脆辞了工，带着妻子徒弟举家搬迁，进了这皇城里。
用了半辈子积蓄安顿下来，听闻尤家大大小小吃喝生意也做的不少，便同朋友讨个主意，看能不能支个摊子。
尤老爷原本想资助他开一家小馆，每天卖一餐饭，也不累，闲来无事两人还能唠唠嗑啥的，但这不是巧了吗，尤袖提出一个主意，也正好找到地方，干脆就把鲁大厨安排到这里用，一举两得。
今日菜单：韭叶儿汤面、两掺米饭、红烧鸡蛋、芋头炒肉丝儿、蒸波棱菜
主食任选，煎蛋一人一个，一大勺芋头肉丝
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