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一、引言
1.1 研究背景及意义
饮食文化作为人类文明的重要组成部分，不仅反映了人们的生活方式和审美观念，还体现了民族的传统与特色。中尼两国饮食文化各有千秋，各有其独特的魅力和深厚的文化底蕴。中国饮食文化以其独特的烹饪技艺、丰富的食材选择和深厚的饮食哲学吸引了世界的目光；而尼泊尔饮食文化则以其独特的香料使用、独特的烹饪方式和宗教寓意深的饮食习惯显现出其民族特色。
在全球化的今天，饮食文化交流成为国际间文化交流的重要组成部分。研究中尼饮食文化的对比，不仅有助于我们更好地理解和欣赏两国的饮食文化，也有助于推动两国饮食文化的交流和发展。同时，对于我国饮食文化的传播和推广，以及我国餐饮业的国际化发展，都具有重要的现实意义。
1.2 研究目的与内容
本研究�
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