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方洪年说：“我这不是快退休了吗，不想再拉扯徒弟，再说马来顺刚到厂里来一年，他跟别人的情况不一样，没人愿意收他当徒弟。”
初迎来了兴致：“他的情况怎么不一样？”
“笨手笨脚，不机灵，学不出来，别说老师傅，有点手艺的都嫌他笨不愿意带他，你看我收得那些徒弟哪个不是特机灵的，任福兴都当副厂长了，等老厂长卸任，下一任厂长肯定是他。”
说起这个最有出息的徒弟，方洪年格外自豪。
方洪年是饽饽厂里水平最高的老师傅，手里掌握着各种各样的点心方子，在糕点制作上就是绝对的权威，制作流程、工艺把控、口味把关就连厂长都得听他的意见，只是他毫无管理才能，要不也不至于只是个拿最高工资的普通职工。
姜铁梅也希望方洪年收下这个徒弟，就说：“我就不信诚心想学做糕点还有学不出来的，就像做饭，就是熟能生巧的事儿，但凡用点儿心都能做得好。”
初迎心说可真不一定，她从娘家还有婆家都没啥做饭的机会，到后来分开单过她做饭也不好吃，怎么练都练不好。
方洪年说：“你以为做点心有多容易呢，做糕点的好多都听说过我，收这样的笨徒弟坏我名声，到我退休都带不出来，到时候他跟人说是我徒弟，别人得笑掉大牙。”
“哪有那么多讲究，他帮了初迎大忙，人家就想认个师父，你就收了他吧，咱们也得讲点良心，要是我早就收人家当徒弟了。”姜铁梅说。
次日，方洪年做桃花酥的时候又听到老师傅呵斥马来顺，对方说：“桃酥是最简单的点心你都做不好，咱们厂的桃酥都是低温慢烤，你看你烤的这是啥？又干又硬，这桃酥没法出厂，得从你工资里扣钱。”
马来顺低着头搓手非常抱歉地说：“对不起，我又把温度调高了一点。”
“扣你工资也活该，你看你浪费了多少材料，这些桃酥都得作废，你看看你连桃酥都做不好，还能学别的嘛？以后不如你就干搬运、打包这些活儿，还能发全额工资。”
“曹师傅，我想学做糕点，我会好好学。”马来顺就想学点手艺，他读书少，初中都没读完，好不容易进了点心厂，很想学一技之长傍身，生怕自己被分配去做搬运。
“这话我听得耳朵都长茧子了，不能学就别勉强，干点别的也照样拿工资。”对方的语气很不耐烦。
方洪年平时觉得司空见惯，今天动了恻隐之心，实在看
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