第125章 烧烤 (第1/2页)
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下人们吭哧吭哧运了铁匠费许多功夫打制的长条形大炉子进院。
“烤”是最原始的烹饪方法，一般来说，烤全羊烤鸡等大类用明火，刀割分食，极有滋味，但在森严礼法下较显粗野。
行至唐朝，京中富户食烤肉已有专门的“炙炉”，呈长方形，炉盘中心内凹，便于放炭火，四周一圈回廊状遮沿放肉串，角高高翘起，防止肉串下滑到地上。
同时也很美观，青铜硬陶材质自不必说，四脚豹足，炉盘装饰的纹饰繁缛华丽，使用时置于案上，食者一手烤串一手持扇，分外雅致。
就是实用性稍弱，一次只能放寥寥几串，火也小，烤的喷香焦酥着实需要些时候，常常是半天几口，一顿烧烤吃许久。
因此通常只作额外加餐和桌上其中一道菜，光吃烧烤，吃完又饿了。
尤袖想痛痛快快吃一顿，直接定的两个七尺长庞然大物，死沉，一看就知道能烤很多。
“虽然我也觉得炙炉不够用，但这也太大了点，而且为什么还是两个？”尤景围着绕圈后说道。
家里办宴气氛渐浓，他罕见的拥有了假期，被抓来做苦力。
“这是我给店里添置的工具，今天只是试用，不出意外的话也只在家用这一次，之后有小点的。”尤袖说。
她正和喜鹊调着腌肉酱汁。
为了这顿烧烤提前准备了很多食材，羊肉块、羊排、猪五花、整条处理干净的鲜鱼鲜虾，鸡拆分了好几只，头冠、翅膀、小腿、脚筋、以及晶莹剔透的胸肉切条鸡柳，很像后世卖很贵的烧鸟。
还有蔬菜，土豆茄子必不可少。新鲜的蘑菇，这东西四季都长，夏天最多，下完雨林子里总有，各色各样，采到的人除了吃，还会拿出来卖。
基本都是棕黄色，尤袖不太认识，但哪些能吃哪些不能吃都是口口相传留下来的，倒也不必担心。
“至于两个，我们一个，府里其他人一个，今晚上焖一点饭就够了。”
尤袖额头渗出点点汗珠，十几人份的食材真的好多，为了防止腌不到还得多分几份，抓淀粉、放调料、打鸡蛋、封油抓匀，重复好久。
“来帮忙好吗哥哥。”她擦擦手，双手叉腰。
羊肉切好，一份加入大量洋葱末和辣椒碎，孜然芝麻，做成五香口味，另外一份直接串起来放着。
新疆传统吃法，不腌，只烤的时候用盐，孜然，辣椒面。吃草长大的顶尖羊肉这样烤
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